ワンダー・アイズが提供する船瀬俊介の「船瀬塾」。 船瀬俊介塾長は「買ってはいけない」の著者で、 消費者問題からスタートして、著書「病院で殺される」、「クスリは飲んではいけない」、「コンクリート住宅は９年早死にする」、「原発マフィア」、「モンスター食品は世界を食べつくす」を続々発表し、 社会の裏に隠れた問題を告発し続ける地球環境評論家。 毎回違ったテーマで講義。 今回のテーマは、和食の底力・食民地のままではいけない?アメリカ食は早死にする! 目次 第1章 栄養学は偽りだった-近代栄養学の父、フォイト 第2章 食民地-アメリカに“餌付け”されたニッポン 第3章 アメリカが牛肉消費を広める理由 第4章 日米レモン戦争-貿易摩擦と食品添加物 第5章 ポスト・ハーベスト農薬 第6章 狂牛病パニック-利潤優先型の生産サイクル 第7章 アメリカ型食生活で早死にする!　 第8章 マクガバン報告 第9章 チャイナ・スタディ 第10章 食育・食養-「食養論」の祖、石塚左玄の教え 第11章 まごはやさしい-長寿村の健康和食と和の食ピラミッド 第12章 アルカリ食品―和食は体質を弱アルカリにする 第13章 和食の底力-これぞ驚異の和食パワー(玄米、発酵食品、番茶、ごま、海苔、海藻、雑穀・大豆)