■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ╋■┛　　　中戸川貢の食育セミナー ■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《通信講座 第5回》「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」 自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座 講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト) DVD156分　テキスト22ページの選び方 「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」無農薬とか無添加とか、そういう食品を応援しているのに、そういう食品ほど売れなくなってきました。なぜ「食の安全」をアピールしても売れないのか。そもそも、食の「安全」と「安心」は違う? どうしたら安心して買ってもらえるのか。食品企業のコンサルティングをしていて気づいた売れる秘密。消費者だけでなく販売者側の方にもご納得いただける内容です。 □自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□ 　講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト) 　DVD156分　 　テキスト22ページ ◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇ 第1回 「現代の食事はミネラル不足」 第2回 「食品添加物ワーストランキング」 第3回 「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」 第4回 「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」 第5回 「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」 ■中戸川貢　プロフィール 1969年神奈川県出身 長岡技術科学大学　生物機能工学　工学修士 食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、 2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、 主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。 『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、 『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。 全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、 「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。 現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。